Sie haben sicher schon einmal von Poutine gehört ... Aber wie sieht es mit Poutine Râpée aus? Hinter dem spannenden Namen verbirgt sich eine äußerst schmackhafte Variante von gekochten Kartoffelknödeln mit Schweinefleischfüllung, ein klassisches akadisches Gericht. Im kanadischen New Brunswick pflegt die akadische Gemeinde stolz ihre Kultur. In der ganz eigenen kulinarischen Geschichte gibt es einige traditionelle Gerichte, die jeder Besucher probieren sollte. Akadische Speisen sind Teil des französischen Erbes Kanadas und haben besondere Geschmäcker und Aromen – die Gerichte sind herzhaft, heimelig und lecker!