Giant Bar Clam Dig

Dieses Erlebnis gibt es so wohl nur auf Prince Edward Island: Bei Ebbe fährt man mit dem Boot hinaus zu einer vorgelagerten Sandbank und steigt dort ins knietiefe bis hüfthohe Wasser. Neoprenanzug, Maske, Schnorchel und Harke werden gestellt – dann beginnt die Suche nach Bar Clams.

Mit dem Kopf unter Wasser hält man Ausschau nach den kleinen Luftlöchern der Muscheln im Sand. Hat man eine Stelle entdeckt, gräbt man vorsichtig in den Meeresboden. Spätestens wenn sich ein erster Widerstand bemerkbar macht, ist die Freude groß: Die erste Muschel ist gefunden.

Nach anfänglichen Fehlversuchen hatten wir den Dreh schnell raus und konnten einige Muscheln ausgraben. Fast genauso spannend war dabei der Blick auf das Leben im flachen Wasser. Zwischen Sandboden und Seegras waren kleine Fische, Krebse und andere Meeresbewohner zu entdecken.

Zum Abschluss werden die Muscheln direkt am Strand gekocht und frisch gegessen. Einfacher, ursprünglicher und näher an der Küstenküche von Prince Edward Island kann ein Ausflug kaum sein.