Die besten Lobster Rolls auf Prince Edward Island

Bunte Fischerboote, weiße Sandstrände und tiefblaues Wasser bilden die Kulisse für das malerische Covehead Wharf im Nationalpark auf Prince Edward Island. Eine einfache Ansammlung von Holzhütten am Nordufer ist hier Heimat für das zwanglose und gemütliche Meeresfrüchterestaurant Richard's Fresh Seafood. Vor gut 30 Jahren eröffnet, wurde es schnell ein Geheimtipp für Einheimische und Touristen gleichermaßen. Aus frischen Meeresfrüchten und lokalen Zutaten werden hier die leckersten Gerichte gezaubert. Und hier wird auch die beste Lobster Roll zubereitet, die ich je gegessen habe. Ich würde lange Umwege in Kauf nehmen, nur um diese Leckerei wieder auf meinen Teller zu bekommen!