Higher Grounds Coffee Bar & Roastery

Eine sehr willkommene Abwechslung zu den üblichen Coffeeshop-Ketten wird in diesem Café im Grand Traverse Common Komplex geboten. In der Higher Grounds Coffee Bar & Roastery wird ausschließlich Fair Trade Kaffee verkauft. Beim Coffee to go wird zudem auf Nachhaltigkeit gesetzt: Die Heißgetränke werden in bunt gemischten Porzellantassen serviert, die mitgenommen und zu einem späteren Zeitpunkt wieder zurückgebracht werden können. Mit einem Kaffee in der Hand kann man sich dann das Village at Grand Traverse Commons – einen beeindruckenden ehemaligen Krankenhauskomplex aus dem 19. Jahrhundert – ansehen, in dem sich heute neben Restaurants, Shops und Cafés auch Wohnungen und ein Altersheim befinden.