Baddeck Lobster
Insidertipp

Baddeck Lobster Supper in Cape Breton Island

von Maja Sebode, Büro Hamburg

Beschreibung

Baddeck Lobster Supper in Cape Breton Island

Cape Breton Island, Nova ScotiaRestaurant/Bar/Cafe
Der Hummer ist aus der Küche Nova Scotia’s nicht wegzudenken und daher sollte man diesen mindestens einmal auf der Reise fangfrisch genießen. Mein Tipp ist das seit 6 Generationen familiengeführtes und in der Region sehr beliebte Restaurant Baddeck Lobster Supper. Hier steht selbst die Oma noch in der Küche. Neben Hummer gibt es sehr leckere Gerichte wie Muscheln, Krebse, Steaks und Lachs welcher auf einem Zedernholzbrett gebraten wird. Das Brett wird 2 Stunden zuvor eingeweicht und dann mit dem Lachs auf den Grill gelegt. So nimmt der Lachs den herrlichen Geschmack des Zedernholzes an. Sehr lecker. Dazu ein regionaler Wein - so lässt sich der Abend prima ausklingen. Eine Reservierung wird empfohlen.
Dinner auf der Shediac Lobster Bootstour, Nova Scotia

Lage

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