Wer es sich gern gut gehen lässt, die lokale Küche kosten möchte und edlen Tropfen nicht abgeneigt ist, der wird in Portland im Bundesstaat Oregon auf seine Kosten kommen. Schicke Bars – teilweise mit Blick über die Dächer Portlands –, exzellente Restaurants, kleine Snackbars, gute Bäckereien und spannende Chocolaterien gilt es zu entdecken.
Besonders angesagt sind die Food Carts, originelle Imbisswagen mit ganz individuellen Angeboten. So gibt es etwa Pizzen in Papiertüten, Mini-Burger, italienische Sandwiches, mexikanische Burritos oder japanische Menüs – direkt vor Ort frisch zubereitet. Ein guter Grund mehr dafür, einen Stadtbummel durch Portland zu unternehmen.
Die Küchenchefs der Restaurants in Portland verwenden unter dem Motto „Farm to table“ vor allem die regionalen Produkte. Das fruchtbare Ackerland bietet eine große Vielfalt, um die saisonale Küche zu genießen.