Impression Santa Monica

Gastronomie und Lifestyle in Santa Monica

Kulinarisches Angebot, Meeresfrüchte, internationale Restaurants, "farm to table"-Prinzip, gesundheitsbewusster Lifestyle, Geheimtipps

Gastronomie und Lifestyle

Das kulinarische Angebot in Santa Monica passt zu der Lebensweise in Kalifornien: leicht, fröhlich, experimentierfreudig, stylish, locker und etwas extravagant. Den verschiedensten Geschmäckern wird hier Rechnung getragen. Die Vielfalt entspricht den Kochstilen der California Cuisine und California Fusion, die sich in den 70er und 80er Jahren etabliert haben. Regionale Zutaten, vor allem Meeresfrüchte und Gemüse, werden kombiniert mit frischen Früchten und Kräutern, stets mit lokalem Bezug.

In der Fusion-Küche werden zusätzlich Esskulturen und Kochkünste vermischt. Regionale Zutaten, angereichert mit weltweiten Spezialitäten oder ungewöhnlichen Kombinationen, sorgen für besondere Geschmackserlebnisse. Auch internationale Restaurants aller Couleur – indisch, britisch, französisch, chinesisch, japanisch und viele weitere Richtungen – garantieren gastronomische Abwechslung. Begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise durch Santa Monica!

Der Ocean Front Walk

Die Bauernmärkte sind nicht nur beliebt bei Urlaubern, sondern dienen den lokalen Küchenchefs auch als Inspiration. Nahezu täglich variieren die Speisekarten in vielen Gaststätten passend zur saisonalen Ernte. In zahlreichen Restaurants gilt das „Farm to table“-Prinzip, wo die Köche ihre regionalen Produzenten persönlich kennen.

Cafe Crepe in Santa Monica

Frische, leichte Küche ist die Regel. Denn Santa Monica ist eine aktive Stadt, und in Kalifornien wird ein gesundheitsbewusster Lifestyle gepflegt. Viele Wellness-Trends haben hier ihren Ursprung, Yoga am Strand und Wellbeing in den Restaurants gehören einfach zusammen.

Die Nähe zum Strand sorgt für eine zwanglose Atmosphäre und eine besondere Restaurantszene. Sonnenverwöhnt und heiter erfreuen sich die Urlauber und Gäste an guten Speisen und kühlen Getränken. Dabei zeigt sich auch hier der Vorteil der Nähe: Restaurants und Bars sind innerhalb der Stadt sowie am Strand fußläufig zu erreichen und laden zum Einkehren ein.

Originell, modern, klassisch oder elegant – Sie haben die Qual der Wahl. Eine Vielzahl der Restaurants bildet bereits seit Jahrzehnten die gastronomische Szene in Santa Monica. Kultig und strikt geht es im Father’s Office zu, wo ein Mindestalter von 21 Jahren gilt, es nur Selbstbedienung gibt und keine Platzreservierungen vorgenommen werden – eine eigenwillige Zeitreise. Der Water Grill Santa Monica bietet eine besondere Auswahl an Austern und frischem Fisch. Im Mélisse genießen Sie in elegantem Ambiente gehobene Gastronomie mit erstklassigem Service.

Eine Besonderheit ist auch die Belcampo Meat Company, die „Farm to table“ auf spezielle Weise lebt: Als Fleischproduzent bedient das Unternehmen von der Aufzucht der Tiere bis zur Zubereitung alle Schritte der Lieferkette. Das sind nur einige Beispiele von Restaurants, die laut „LA Weekly“ zu den Top Ten in Santa Monica gehören. Seit fast 40 Jahren gehört auch das Michael’s zu den beliebten Adressen der Stadt, wo kalifornische Küche modern interpretiert und in einem gastlichen Rahmen serviert wird, der eher an eine Party als an ein öffentliches Restaurant erinnert. Unter den mehreren Hundert Restaurants, Bars, Cafés, Clubs und Diners gibt es eine große Auswahl sehr guter Adressen sowie teils noch unentdeckte Geheimtipps und Ausgehadressen.

Santa Monica mit der Strandpromenade direkt an der pazifischen Küste bietet eine wunderbare Mischung aus kalifornischer Strandatmosphäre, Romantik wie an der italienischen Riviera mit Candlelight Dinner im Sonnenuntergang und Hollywood-Glamour mit feinem Service in modernem Ambiente. Lassen Sie es sich in Ihrem Kalifornien-Urlaub schmecken! Außerdem gibt es einen Tasting Room der Santa Monica Brew Works. Dort können Sie unterschiedliche Sorten von in Santa Monica gebrautem Bier probieren. 

Farmers Market in Santa Monica

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